制糖生产属于季节性生产,制糖机械设备解体保养工作对设备大检修及榨季生产影响重大,按制糖行业设备规程要求,每年榨季停榨后需对制糖设备进行拆解、维护保养和防腐防锈,同时对解体后设备各零部件的损坏和磨损情况进行认真细致测量采集数据,为下一步编制年度设备大检修项目计划和检修物资申购计划等提供重要依据。
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2、设备和技术落后。目前我国制糖企业的设备残旧,技术落后,并且在设备更新和技术改造方面缺少投入。同时,设备的检修当时落后,传统的检修方式不仅耗费大量的人力、财力,而且效果不佳,造成了生产成本的上升。
3、生产规模小。我国制糖企业以小企业为主,生产原料缺乏,生产过程中耗能高,生产成本较高,导致无法形成规模效益。
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为了让大家更透彻地了解糖到底是怎样炼成的,下面我们就以利用甘蔗制作原糖为例来讲一讲这个神奇的过程。
一般来说,制糖共分为压榨、清净、蒸发、煮糖、助晶、分蜜、干燥、筛分、包装和贮藏几个步骤。
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